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国家发出这样的“年终奖” 江西黑科技要改变世界啦?看完真的服
作者:admin  日期:2021-12-18 03:06 来源:未知 浏览:

  由江中集团、南昌大学等单位支持的“果蔬益生菌发酵关键技术与产业化应用”项目,获得国家科学技术进步奖二等奖。

  我国是全球最大的果蔬原料生产国,加工率却不及发达国家的1/5,每年新鲜果蔬腐烂损失超千亿元。

  项目首次成功将益生菌发酵技术引入果蔬食品精深加工领域,开发了具有“安全、营养、美味、方便”等鲜明特征的益生菌发酵果蔬全新系列产品,实现了果蔬益生菌发酵关键技术产业化的重大突破,以解决我国果蔬食品产品发展的重大技术需求。益生菌发酵果蔬汁实现全果打浆发酵,不仅保留了营养素,且不产生废渣,大大减少了污染和浪费。

  江中集团与南昌大学合作的果蔬益生菌发酵关键技术及产业化中,结合企业在果蔬饮品大规模生产过程中遇到的技术瓶颈问题,将果蔬益生菌发酵技术引入到药食同源原料和江西特色果蔬资源的精深加工中,突破特色果蔬发酵专用益生菌种高通量筛选、高密度培养、高活性工程菌剂规模化制备等系列技术瓶颈

  ,构建针对药食同源果蔬和江西特色果蔬的直投式益生菌发酵果蔬饮料和原浆的规模化生产技术,并在此基础上开发混合型发酵果蔬汁规模化生产新工艺。

  全球唯一一条中药液体制剂无人生产车间,全自动化,达到无人无菌隔离的效果。

  拥有片剂、胶囊剂、颗粒剂、液体制剂等多条生产线,配备当今世界最先进的生产设备,并建立了完善的生产管理制度和质量保证体系。

  嗯,没错,咱小时候吃的健胃消食片就是经过了这么高大上的工序来的!能把药变得好吃,拯救了一大波吃药困难症的孩纸啊~

  目前江中集团拥有四个国家研发平台:中药固体制剂制造技术国家工程研究中心、中国蛋白质药物技术国家工程研究中心、航天营养与食品工程重点实验室、创新药物与节能降耗制药设备国家重点实验室。

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